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Chenin Blanc

Chenin Blanc

Chenin Blanc
 

 

Chenin Blanc - erfrischende, günstige Weine aus Frankreich / Loire

 

Chenin Blanc ist eine alte Weißwein-Edelrebe, besonders häufig zu finden in Frankreich, Südafrika und Südamerika, dort vorzugsweise in Chile. In Anjou /Loire war die Rebsorte bereits im 9. Jahrhundert bekannt. Nach jüngeren Untersuchungen ist sie wahrscheinlich eine Kreuzung aus Sauvignon Blanc und Roter Traminer. Die Reben sind ertragreich, treiben früh aus und reifen aber spät. Daher kommen sie im Tal der Loire klimatisch recht gut zurecht und sind dort weit verbreitet. Auf Grund des relativ hohen Säuregehaltes wird die Rebe zur Herstellung von Süßweinen und Schaumweinen, aber auch als Tafeltraube verwendet. Die Rebfläche in Frankreich beträgt über 9000 ha, in Südafrika ist sie fast doppelt so groß.
© Bildnachweis: chrisada
CC-BY-2.0 Wikimedia Commons

 

Exzellente Qualitäten werden nur durch Ertragsreduzierung erhalten. Die Anfälligkeit gegenüber der Edelfäule Botrytis ist recht hoch. Daher wird die Rebe häufig zu hochwertigen Süßweinen verkeltert.

Häufige Aromen sind: Apfel, Birne, Aprikose, Quitte, Nuss, Honig, Zitrone, frisches Gras, Lindenblüte

Synonyme: Anjou, Blanc d'Anjou, Franc Blanc, Pineau d´Anjou, Pineau de la Loire, Rajoulin, Steen, Stein, Tete de Crabe u. v. a.
 

Wir bieten trockenen Chenin Blanc aus der Region Anjou an.

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Wird oft für Dessertweine genutzt: Botrytis-Befall bei C. Blanc
© Bildnachweis: Edwin
CC-BY-2.0 Wikimedia Commons

 


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