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Ein gut ausbalancierter Sauvignon blanc in optimaler Reife. Die Reben dieses Lagenweines wachsen an der Westseite des Neusiedler Sees an den Ausläufern des Leithagebirges in steinig-schottriger Braunerde und Glimmerschiefer. In der Nase präsentiert sich der Sauvignon Blanc Wolfsbach mit einer einzigartigen Aromenvielfalt, intensive Stachelbeere, Holunder und exotische Früchte. Der Wein hat eine schöne Balance von Frucht und Mineralität.
Gründüngung mit Kräutern und Blütenpflanzen im Weingarten vom Weingut Sommer:
die frisch gemähte Grünmasse schützt den Boden vor Austrocknung und düngt.
© Bildnachweis: Leo Sommer
Das Weingut Sommer in Donnerskirchen im Burgenland mit einer Familientradition seit 1698 ist einer der Spitzenerzeuger in Österreich. Das pannonische Klima mit 2000 Sonnenstunden im Jahr und den mineralischen Böden nebst Handlese und modernster Kellertechnik ermöglicht die Herstellung von Weinen auf Weltklasseniveau. Regelmäßig erhält das Weingut Auszeichnungen für die erzeugten Weine und gilt als eines der besten in Österreich.
