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Angaben zum Wein:
Die Reben wachsen am Standort Trittenheimer Altärchen auf lehmigem Boden mit Steinen / Schiefer. Der Wein ist frisch und fruchtig mit typischen Burgundernoten und zartem Schmelz, dabei von geringer Säure. Allein zur Erfischung zu genießen, passt aber auch sehr gut zu leichten Salaten und Fischgerichten.
Der Winzer Manfred Rodermund in Trittenheim pflegt seine Reben nach den strengen Grundsätzen des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und künstlichen Düngemitteln. Ertragsbegrenzung, eine sorgfältige Handlese sowie eine direkte Kelterung ergeben sehr erfrischende Bio-Weine von bester Qualität. Unser Tipp: die Weine sollten jung getrunken werden.
Bioanbau von Reben bei Manfred Rodermund -
Wildkräuter dürfen frei wachsen
