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Angaben zum Wein:
Die Arneis Reben wachsen am West-Hang der Lage Prato della Porta bei Rodello 460 m über dem Meeresspiegel auf fruchtbaren, kalkhaltigen Boden. Die Arneis, die aus dem Piemont stammt, wird auch als der "weißer Barolo" bezeichnet. Die Trauben werden nach vorsichtiger Pressung über 24 Stunden kalt dekantiert und bei 18-20 °C 30 Tage im Edelstahltank fermentiert und anschließend 90 Tage auf der Hefe gereift.
Der Wein ist von kräftigem Gelb mit Duft nach weißen Blüten und Aromen von Mandeln, Honig sowie Noten von Löwenzhan und Passionsfrucht. Der Wein ist kräftig, aber harmonisch und passt zu hellen und leichten Gerichten.
Wir empfehlen, den Wein eisgekühlt zu servieren.
Das Weingut Giribaldi ist bio-zertifiziert und betreibt die Weinherstellung in der dritten Generation. Das organisch-biologische Arbeiten ohne Kunstdünger und ohne chemisch-synthetische Pestizide erzeugt Weine bester Qualität geht bis auf das Jahr 2001 zurück, und es ist eine Passion des kleinen Familienbetriebes.
Einfahrt zum Weingut (mit Genehmigung von Azienda Giribaldi)
Bei der Weinlese - reife Trauben ohne Pestizidrückstände
(mit Genehmigung von Azienda Giribaldi)
