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Angaben zum Wein:
Die Reben dieses Rieslings wachsen auf lehmigem Boden mit Steinen in der Lage Trittenheimer Altärchen. Der Wein ist spritzig, mineralisch, edel.
Der Bio-Winzer Manfred Rodermund in Trittenheim pflegt seine Reben nach den strengen Grundsätzen des organischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und künstlichen Düngemitteln. Ertragsbegrenzung, eine sorgfältige Handlese sowie eine direkte Kelterung der unbeschädigten Beeren unter Vermeidung oxidativer Prozesse ergeben sehr erfrischende, bei den weißen Trauben häufig wasserklare Weine von bester Qualität. Die Weine grenzen sich deutlich von solchen mit maschinengeernteten Trauben ab.
Manfred Rodermund inspiziert seine Weinreben
Weinberg von Manfred Rodermund: Wildkräuter dürfen frei wachsen und sorgen für gesunde Biodiversität
