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2014 Echeverria Cabernet Sauvignon Reserva 0,75 l


2014 Echeverria Cabernet Sauvignon Reserva 0,75 l

Artikel-Nr.: 020007-14

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Trockener Rotwein aus Chile - Cabernet Sauvignon von Echeverria mit Silbermedaille (USA)

Sustainability Certificate for Echeverria

Angaben zum Wein:

  • Rotwein
  • Cabernet Sauvignon
  • trocken
  • Chile / Curico Valley
  • Alkoholgehalt          13,0 Vol.-%
  • Frucht-/Weinsäure    5,4 g/l
  • Restzucker                 4,8 g/l
  • ph-Wert                       3,6
  • enthält Sulfite
  • vegan
  • Importeur: Wine & Food Concept GmbH, Fasanenstr. 42, D-10719 Berlin
     
  • Silbermedaille

Ein Klassiker aus 100 % Cabernet Sauvignon, einer der berühmtesten Rotwein-Rebsorten der Welt. Handlese, sorgfältiger Ausbau im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur mit anschließender malolaktischer Gärung sowie Reifung für 4-5 Monate in französischen Barriques erzeugen einen Wein von tieffroter Farbe mit Aromen von Pflaume und Erdbeere, aber auch Paprika und Pfeffer. Intensiv, aber harmonisch im Charakter.

Die Familie Echeverría, die 1740 aus dem Baskenland nach Chile umgesiedelt ist, produziert einige der besten Weine Chiles. Anfang des 20. Jahrhunderts wurde das eigene Weingut gegründet. Der Name Echeverría steht für zuverlässige Spitzenqualität aus einem Familienbetrieb, die in etwa 30 Ländern rund um den Globus geschätzt wird. Die Jahreskapazität liegt bei 1,5 Mio. Litern mit einem Bestand von 2000 Barrique-Fässern und einem eigenen Prüflabor. Die Rebsorten werden wurzelecht gezogen: ein Verfahren, welches in Chile nicht untypisch ist, aber in Europa wegen der Gefahr eines Reblausbefalls praktisch nur noch sehr selten vorkommt. Die Reben werden nach den Grundsätzen des organischen Landbaus gepflegt.

 

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