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2013 Echeverria Carmenere Reserva 0,75 l


2013 Echeverria Carmenere Reserva 0,75 l

Artikel-Nr.: 020008-13

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Trockener Rotwein aus Chile / Curico Valley - Carmenere Reserva von Echeverria - Goldmedaille (USA), vegan

Sustainability Certificate for Echeverria

Angaben zum Wein:

  • Rotwein
  • Carmenere
  • trocken
  • Chile / Curico Valley
  • Alkoholgehalt          14,0 Vol.-%
  • Frucht-/Weinsäure    4,8 g/l
  • Restzucker                 4,8 g/l
  • pH-Wert                     3,7
  • enthält Sulfite
  • vegan
  • Importeur: Wine & Food Concept GmbH, Fasanenstr. 42, D-10719 Berlin
     
  • Goldmedaille

Die ursprünglich in Bordeaux beheimatete Rebsorte Carmenère wurde in Chile für hochwertige Weine wiederentdeckt. Der Wein enthält 5 % Syrah-Trauben, Ausbau im Edelstahltank unter kontrollierter Temperatur sowie malolaktische Gärung und 4-5 Monate Reifung in französischen Barriques. Dieser Wein ist ein typisch für Chile mit herrlichen Noten nach Himbeere, Kirsche, Anklänge von reifen, roten Paprika und schwarzem Pfeffer.

Die Familie Echeverría, die 1740 aus dem Baskenland nach Chile umgesiedelt ist, produziert einige der besten Weine Chiles. Anfang des 20. Jahrhunderts wurde das eigene Weingut gegründet. Der Name Echeverría steht für zuverlässige Spitzenqualität aus einem Familienbetrieb, die in etwa 30 Ländern rund um den Globus geschätzt wird. Die Jahreskapazität liegt bei 1,5 Mio. Litern mit einem Bestand von 2000 Barrique-Fässern und einem eigenen Prüflabor. Die Rebsorten werden wurzelecht gezogen: ein Verfahren, welches in Chile nicht untypisch ist, aber in Europa wegen der Gefahr eines Reblausbefalls praktisch nur noch sehr selten vorkommt. Die Reben werden nach den Grundsätzen des organischen Landbaus gepflegt.

 

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