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2016 Château Festiano Minervois Cuvée des Foudres 0,75 l


2016 Château Festiano Minervois Cuvée des Foudres 0,75 l

Artikel-Nr.: 020014-16

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Trockner Rotwein (Cuvée) aus Frankreich / Languedoc-Roussilon

 

Angaben zum Wein:

  • Jahrgang 2016
  • Rotwein
  • Cuvée
  • trocken
  • Frankreich / Languedoc-Roussilon
  • Alkoholgehalt                  14,0 Vol.-%
  • Fruchtsäure und Zucker - keine Angaben
  • enthält Sulfite
  • Abfüller / Inverkehrbringer: Chateau Festiano, 2, rue du Mont Alaric, 11800, Fonties d'Aude, Frankreich
     
  • Goldmedaille GILBERT & GAILLARD

 

Die Reben wachsen auf Lehm-Kalkböden an der Mittelmeerküste bei Tourouzelle, etwa 100 km von der spanischen Grenze entfernt. Die Trauben werden manuell und überreif gelesen, um einen gut konzentrierten Cuvée aus 80 % Carignan, 10 % Syrah und 10% Mourvèdre zu erhalten. Die Traubensorten werden zunächst getrennt in temperaturkontrollierten Stahltanks gekeltert. Die Maische wird vor dem Gärprozess 10 Stunden bei 10°C ziehen gelassen, der anschließende Gärprozess wird bei 30 °C nach langsamen Temperaturanstieg gestartet.

Der Wein ist im Geschmack sehr harmonisch mit eleganten Tanninen, einem feinen Duft nach Kräutern und einem Hauch Lakritz im Abgang.

 

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