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2015 Zagal Cabernet Sauvignon - Hacienda dl Plata 0,75 l


2015 Zagal Cabernet Sauvignon - Hacienda dl Plata 0,75 l

Artikel-Nr.: 020051-15

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Trockener Rotwein aus Argentinien / Mendoza, Cabernet Sauvignon im Barrique-Ausbau

 

Angaben zum Wein:

  • Jahrgang 2015
  • Rotwein
  • Cabernet Sauvignon
  • trocken
  • Argentinien / Mendoza
  • Alkoholgehalt          14,0 Vol.-%
  • Frucht-/Weinsäure    5,0 g/l
  • Restzucker               3,0 g/l
  • enthält Sulfite
  • Importeur: Argentinien Wein Projekt e.K., Uerdinger Strasse 132, 40668 Meerbusch, Deutschland

 

Die Reben für diesen Wein wachsen in 920 m Höhe über dem Meeresspiegel auf steinigem Boden aus Kalk, Lehm und Sand am Weinberg bei Luján de Cujo. Die Lese erfolgt per Hand. Nach 48 Stunden Einmaischen unter CO2 bei 6-8 °C wird die Gärung bei 26-28 °C für 12 Tage durchgeführt, mit anschließender 7-tägiger Reifung vor dem Abpressen. Anschließende malolaktische Gärung bei 15-18 °C und 6-monatige Lagerung im Barrique sowie 5-8 Monate Flaschenreifung vollenden den Wein. 

Der Wein hat ein kräftiges Aroma nach Schwarzer Johannisbeere, dezente Ledernoten, ist etwas pfeffrig mit einem Hauch von Lackritz. Die Tannine sind geschmeidig und süß. Langanhaltend.

Jahresproduktion 20.000 Flaschen.

 

 

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