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Importeur: Argentinien Wein Projekt e.K., Uerdinger Strasse 132, 40668 Meerbusch, Deutschland
Die Reben für diesen Wein wachsen in 920 m Höhe über dem Meeresspiegel auf steinigem Boden aus Kalk, Lehm und Sand am Weinberg bei Luján de Cujo. Die Lese erfolgt per Hand. Nach 48 Stunden Einmaischen unter CO2 bei 6-8 °C wird die Gärung bei 26-28 °C für 12 Tage durchgeführt, mit anschließender 7-tägiger Reifung vor dem Abpressen. Anschließende malolaktische Gärung bei 15-18 °C und 6-monatige Lagerung von 50 % des Weines in gebrauchten Barriques sowie 5-8 Monate Flaschenreifung vollenden den Wein.
Der Wein hat ein feine Aromen reifer roter Früchte, Pflaumenmarmelade und Veilchen, im Hintergrund Röst- und Kaffeenoten. Der Wein hat einen kräftigen Körper, die Tannine sind süß und geschmeidig, im Nachgeschmack voll und reif, lang anhaltend.
