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2015 Mamertino DOC - Planeta 0,75 l


2015 Mamertino DOC - Planeta 0,75 l

Artikel-Nr.: 020074-15

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Trockener Rotwein aus Sizilien - ein Cuvée aus Nero d'Avola und Nocera vom Capo Milazzo

 

Angaben zum Wein:

  • Jahrgang 2015
  • Rotwein
  • Cuvée
  • trocken
  • Sizilien / Capo Milazzo
  • Alkoholgehalt          13,0 Vol.-%
  • Frucht-/Weinsäure     5,1 g/l
  • Restzucker                n.a.
  • pH-Wert                    3,4
  • enthält Sulfite
  • Abfüller / Inverkehrbringer: Aziende Agricole Planeta ss, Contrada Dispensa, 92013 Menfi, Italien

 

Der Wein ist ein Cuvée aus 60 % Nero d'Avola und 40 % Nocera. Die Reben wachsen direkt am Meer auf einer Landzunge 35 m über dem Meeresspiegel auf tiefgründigen, dunklen Schwemmboden, durchsetzt mit Kalksteinen. Die Trauben werden handgelesen, in 14 kg Kisten abtransportiert und auf Tischen per Hand in dem kleinen Weingut La Baronia sortiert. Nach Entrappen werden die Trauben gepresst und gären 14 Tage auf der Maische (mit Umwälzung) bei 25 °C. Anschließend erfolgt eine malolaktische Gärung im Edelstahltank. Der Wein reift anschließend noch 12 Monate im großen Holzfass (3500 l).

Der Wein ist von rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. Intensive Noten von "Macchia", blauen Früchten und Marmelade, dabei feine Tannine, die schön mit dem Eichenaroma harmonieren.

Lagerfähigkeit: Der Wein hat jetzt sein optimales Alter für den Trinkgenuss erreicht.

 

Das Weingut Planeta wurde von der gleichnamigen Familie 1995 in Menfi gegründet, wobei die Familie selbst schon seit 17 Generationen ortsansässig ist. Heute betreibt das Unternehmen Weinanbau an fünf Standorten in Sizilien auf 390 ha und mit weiteren 150 ha Olivenhain mit einer Gesamtproduktion von 2,5 Millionen Flaschen.

Nachhaltigkeit bei Planeta: https://planeta.it/en/sostenibilita/


 

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