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2015 Santa Cecilia DOC - Planeta 0,75 l


2015 Santa Cecilia DOC - Planeta 0,75 l

Artikel-Nr.: 020075-15

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Trockener Rotwein aus Sizilien - 100 % Nero d'Avola aus Noto, der südlichsten Spitze Siziliens

 

Angaben zum Wein:

  • Jahrgang 2015
  • Rotwein
  • Nero d'Avola
  • trocken
  • Sizilien / Noto
  • Alkoholgehalt          14,0 Vol.-%
  • Frucht-/Weinsäure     5,5 g/l
  • Restzucker                n.a.
  • pH-Wert                    3,4
  • enthält Sulfite
  • Abfüller / Inverkehrbringer: Aziende Agricole Planeta ss, Contrada Dispensa, 92013 Menfi, Italien
  •  

Nero d'Avola ist die berühmteste Rotweinsorte Siziliens. Das Weingut Buonivini liegt in der südlichsten Region bei Noto und garantiert höchsten Gehalt unf beste Reife der Trauben. Die Reben wachsen 35 bis 40  m über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigem Boden mit vielen kleinen Steinen und Kreide. Nach Entrappen werden die Trauben gepresst und gären 21 Tage auf der Maische. Anschließend erfolgt eine malolaktische Gärung. Der Wein reift anschließend noch 14 Monate in Barriques.

 

Der Wein ist würzig-fruchtig mit dichter Struktur und komplex, darunter Noten von Bergamotte, Johannisbrot, Orangenschale, Brombeere und Kirsche; die Tannine sind schön eingebunden.

Lagerfähigkeit: sofort trinkbar, bester Trinkgenuss bis 2025

 

Das Weingut Planeta wurde von der gleichnamigen Familie 1995 in Menfi gegründet, wobei die Familie selbst schon seit 17 Generationen ortsansässig ist. Heute betreibt das Unternehmen Weinanbau an fünf Standorten in Sizilien auf 390 ha und mit weiteren 150 ha Olivenhain mit einer Gesamtproduktion von 2,5 Millionen Flaschen.

Nachhaltigkeit bei Planeta: https://planeta.it/en/sostenibilita/


 

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