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2009 Reserva Cabernet Franc - Alto de la Ballena 0,75 l

Artikel-Nr.: 020080-09

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Trockener Rotwein aus Uruguay / Maldonado - Cabernet Franc von Alto de la Ballena, 12 Monate Eichenfass (1. und 2. Füllung)

 

Angaben zum Wein:

  • Jahrgang 2009
  • Rotwein
  • Cabernet Franc
  • trocken
  • Uruguay / Maldonado
  • Alkoholgehalt          14,5 Vol.-%
  • Frucht-/Weinsäure    5,6 g/l
  • Restzucker                1,7 g/l
  • enthält Sulfite
  • Importeur: Atlantik Weine e. K., Käthe-Niederkirchner-Str. 34, 10407 Berlin, Deutschland
     

- 92 Punkte fallstaff

Die Trauben werden in kleinen Kisten per Hand geerntet. Die Gärung findet in temperierten Edelstahltanks statt. Der Wein steht insgesamt für 20 Tage auf den Maische. Die Reifung erfolgt über 12 Monate in neuen und  einmal gebrauchten französischen Eichenfässern. Der Wein hat eine tief-granatrote Farbe mit Aromen von roten Beerenfrüchten sowie Noten von Vanille, Karamell und Minze. Der Wein ist komplex mit viel Struktur, aber auch harmonisch und elegant mit präsenten, schön eingebundenen Tanninen. Lang anhaltend.

Der Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, besonders vom Grill.

Der Wein enthält natürlicherweise etwas Sediment und sollte vor dem Genuss möglichst dekantiert werden.

 

Zum Winzer:

Das kleine Weingut im Südosten Uruguays wurde von Paula Pivel and Alvaro Lorenzo 1998 gegründet. Das Paar kaufte 20 ha in Küstennähe, von denen ca. 8 ha mit Merlot, Tannat, Syrah, Cabernet Franc und Viognier bepflanzt wurden. 2005 wurde die erste Ernte eingeholt und 2007 die ersten Weine auf den Markt gebracht. Die Trauben werden per Hand geerntet und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Schnell wurde die ausgezeichnete Qualität der Weine bekannt, so dass heute zahlreiche Gourmet-Restaurants im Inland, aber auch im Ausland die Weine ausschenken.

 

Alto_de_la_Balllena_Terroir
Terroir von Alto de la Ballena

 

Barrique-Lager bei Alto de la Ballena
Barrique-Lager des Weingutes

 

Vorbereitung des Rebenanbaus bei Alto de la Ballena
Historische Aufnahme des Weingutes:  Die Vorbereitung zur Anpflanzung
der Reben ist ein mühsames Geschäft

 

© Bildnachweis: alle Bilder auf deser Seite mit freundlicher Genehmigung von Alto de la Ballena

 

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