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2012 Malbec Mayoral - Hacienda del Plata 0,75 l

Artikel-Nr.: 020087-12

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Trockener Rotwein aus Argentinien / Mendoza, alte Reben (Malbec), 18 Monate im Barrique-Ausbau

 

Logo Hacienda_dl_Plata

Angaben zum Wein:

  • Jahrgang 2012
  • Rotwein
  • Malbec
  • trocken
  • Argentinien / Mendoza
  • Alkoholgehalt          15,0 Vol.-%
  • Frucht-/Weinsäure    5,5 g/l
  • Restzucker                n.a.
  • 12 Monate Barrique
  • Auflage                   7500 Flaschen
  • enthält Sulfite
  • Importeur: Argentinien Wein Projekt e.K., Uerdinger Strasse 132, 40668 Meerbusch, Deutschland

 

Die Malbec-Reben für diesen Wein wachsen in ca. 900 m Höhe über dem Meeresspiegel in der Lage Chacras de Coria bei Luján de Cujo. Die Reben sind etwa 80 Jahre alt. Vinifizierung: Mazeration 8 Tage bei 6 - 8 °C unter CO2 Schutzatmosphäre und anschließende 15 tägige Gärung mit Zuchthefen bei 25 - 27 °C.  Eine malolaktische Gärung wird im Anschluss durcheführt - nach 18 Monaten Reifung in französischen Eichenfässern bei 15 - 18 °C ruht der Wein nach Abfüllung in Flaschen noch weitere 8 Monate. Dieser Malbec ist elegant und komplex, mit Duft von dunklen Pflaumen Pflaumen, Schwarzkirschen, Gewürznelken, dabei rauchig und erdig. Die Tannine sind samtig und weich.

 

 

 

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