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2018 Spätburgunder trocken - Manfred Rodermund BIO 0,75 l

Artikel-Nr.: 020089-18

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Trockener Bio-Rotwein von der Mosel - Spätburgunder aus biologischem Anbau, 18 Monate Barrique-Ausbau

 

Angaben zum Wein:

  • Jahrgang 2018
  • Rotwein
  • Biowein
  • Spätburgunder / Pinot Noir
  • trocken
  • Deutschland / Mosel
  • Alkoholgehalt           12,5 Vol.-%
  • Frucht-/Weinsäure      4,3 g/l
  • Restzucker                  8,0 g/l
  • enthält Sulfite
  • Abfüller / Inverkehrbringer: Bioweingut Manfred Rodermund, Moselweinstraße 81, 54349 Trittenheim, Deutschland
  • kontrolliert durch DE-ÖKO-039

 

Der Weinberg dieses Spätburgunders liegt in der Gemarkung Bekond, die Einzellage nennt sich Brauneberg, eine Steillage mit südwestlicher Ausrichtung. Die noch jungen Reben, Pflanzung 2012, wurzeln in mittelschwerem Boden mit hohem Schieferanteil. Nach der Gärung im Edelstahltank und anschließendem malolaktischen Säureabbau reift der Wein 18 Monate im Eichenfass. Durch die lange Lagerung im Holz werden die Tannine mit der Zeit milder und harmonischer.

Der Wein, in der Farbe hell rubinrot, hat ein schönes Bukett, leicht nach Holz, Zimt und Pflaume. Im Geschmack treten die Holznoten eher in den Hintergrund, insgesamt bleibt der Wein leicht und elegant. Wir empfehlen, den Wein gut gekühlt zu verkosten.

Der Winzer Manfred Rodermund in Trittenheim pflegt seine Reben nach den strengen Grundsätzen des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und künstlichen Düngemitteln. Ertragsbegrenzung, eine sorgfältige Handlese sowie eine direkte Kelterung ergeben sehr erfrischende Bio-Weine von bester Qualität. Unser Tipp: der Wein sollte, besonders an warmen Tagen, gut gekühlt getrunken werden.

 

Bio-Wein_Manfred_Rodermund_4

Bioanbau von Reben bei Manfred Rodermund -
Wildkräuter dürfen frei wachsen

 

Edelstahltanks_Manfred_Rodermund

Edelstahltanks bei Manfred Rodermund - hier entsteht der Wein

 

Barrique_Lager_Manfred_Rodermund

Barrique-Fässer bei Manfred Rodermund - hier reift der Rotwein über viele Monate

 

 

 

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