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2017 "Es" Salento Primitivo IGT - Gianfranco Fino 0,75 l

Artikel-Nr.: 020095-17

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Trockener Rotwein aus Sizilien - Primitivo von Gianfranco Fino, ein Spitzenerzeugnis aus Apulien

Logo_Gianfranco_Fino

Angaben zum Wein:

  • Jahrgang 2017
  • Rotwein
  • Primitivo, alte Reben
  • trocken
  • Apulien / Puglia
  • Alkoholgehalt          16,5 Vol.-%
  • Frucht-/Weinsäure    n.a.
  • Restzucker                n.a.
  • Abfüllung: 15.000 Flaschen
  • Lagerpotenzial  10+ Jahre
  • enthält Sulfite
  • Abfüller / Inverkehrbringer: Gianfranco Fino - Viticoltore, Via Piave 12, 74028 Sava-Taranto,  Italien
     

Die Reben sind ca. 70 Jahre alt. Der "Es" zählt zu den besten Weinen Italiens. Der Jahrgang 2017 ist einmalig und zum großen Teil bereits nicht mehr erhältlich. Der außergewöhnlich hohe Alkoholgehalt von 16,5 % lässt schon ahnen, mit welcher Intensität der Salento Es 2017 aufwartet. Der Wein reift nach 2-3 Wochen Mazeration im Edelstahltank noch 9 Monate in 50 % neuen und 50% im zweiten Durchgang verwendeten Barriques aus französischer Eiche. Nach weiteren 9 Monaten Reifezeit nach der Abfüllung wird der Wein zum Verkauf freigegeben. Alte Reben schließen durch ihr tiefes Wurzelwerk immer mehr Mineralien auf und bringen so einzigartige Geschmacksnoten hervor. Der Wein ist fast schwarz mit violetten Reflexen, die Aromen sind konzentriert, würzig und komplex mit Brombeere, Feige, leicht erdig, feine Tannine, langanhaltend. Sehr gutes Lagerpotenzial.

Das Weingut von Fino Gianfranco wurde 2004 geründet. Es begann mit einem winzigen Weinberg von etwas mehr als einem ha, auf dem 50 Jahre alte Primitivo-Reben, die in Bäumchenerziehung auf roter Erde wuchsen. Es sind im Laufe der Jahre  noch weitere kleine Grundstücke (Sava, Agro di Manduria, direkt am Meer) dazugekommen. Heute baut das Weingut Reben auf ca. 8,5 ha an. Ertragsreduzierung auf  400 g pro Rebstock sowie Handlese und gründliches Sortieren garantieren höchste Qualität. Die Reben werden weder bewässert noch gedüngt. Das Weingut hat eine Vielzahl von Auszeichnungen erhalten.

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