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2019 Rotling feinherb - Manfred Rodermund BIO 0,75 l

Artikel-Nr.: 030012-19

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Feinherber Rotling QbA Biowein von der Mosel - Dornfelder und Müller-Thurgau, naturgemäßer, ökologischer Anbau von Manfred Rodermund

 

Angaben zum Wein:

  • Jahrgang 2019
  • Trauben-Cuvée (Rotling)
  • Biowein
  • feinherb
  • Deutschland / Mosel
  • Alkoholgehalt           10,5 Vol.-%
  • Frucht-/Weinsäure         5,5 g/l
  • Restzucker                   24,9 g/l
  • enthält Sulfite
  • A. P.-Nr. 36072040118
  • Abfüller / Inverkehrbringer: Bioweingut Manfred Rodermund, Moselweinstraße 81, 54349 Trittenheim, Deutschland
  • Kontrolliert durch DE-ÖKO-039

 

Die Reben stammen von der Lage Trittenheimer Altärchen. Der Wein wird aus einem Gemisch von Rotwein- (Dornfelder) und Weißweintrauben (Müller-Thurgau) zu je 50 % verkeltert. Es ist damit kein Rosé und wird daher als "Rotling" bezeichnet. Der Wein ist lachsfarben, im Geschmack frisch und fruchtig, nach der Abfüllung häufig mit leicht prickelnder Kohlensäure, dabei weich am Gaumen mit milder Säure.

Manfred Rodermund in Trittenheim pflegt seine Reben nach den strengen Grundsätzen des organischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und künstlichen Düngemitteln. Ertragsbegrenzung, eine sorgfältige Handlese sowie eine direkte Kelterung der unbeschädigten Beeren unter Vermeidung oxidativer Prozesse ergeben sehr erfrischende, bei den weißen Trauben häufig wasserklare Bio-Weine von bester Qualität. Die Weine grenzen sich deutlich von solchen mit maschinengeernteten Trauben ab.

 

Mueller-Thurgau_Bio-Anbau

Bioanbau von Müller-Thurgau-Reben bei Manfred Rodermund:
sie sind ein Teil des Rotlings

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