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2018 BIO Traubensaft Weiß Bacchus- Zwölberich 0,735 l

Artikel-Nr.: 070006-18

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100% weißer Bio-Traubensaft von der Nahe - Rebsorte Bacchus vom Demeter-Weingut Zwölberich

 

Angaben zum Traubensaft:

  • 100% Direktsaft
  • weiß
  • Bio-Traubensaft
  • Rebsorte Bacchus
  • süß
  • Deutschland / Nahe
  • MHD 31.12.2021
  • Abfüller / Inverkehrbringer: Weingut im Zwölberich, Schützenstraße 14, 55450 Langenlonsheim, Deutschland
  • Kontrolliert durch DE-ÖKO-022

 

Durchschnittliche Energie- und Nährstoffgehalte pro 100 ml:

Brennwert                                              323 kJ / 77 kcal

Fett                                                      < 0,5 g

   davon Fettsäuren                                < 0,1 g

Kohlenhydrate                                       18,5 g

   davon Zucker                                      18,5 g

Eiweiß                                                   < 0,5 g

Salz                                                      < 0,0125 g 

 

Die Reben wachsen auf tiefgründigen, nähstoffreichen Böden im Nahetal in der Lage Langenlonsheimer Steinchen. Der Saft hat eine leicht rotgoldene Farbe, Aromen von reifer Birne und Apfel, im Geschmack Birne, Banane, Litschi, dabei eine ganz sanfte Säure.

 Wie schonend der Traubensaft hergestellt wird, gibt das Weingut Zwölberich wie folgt an:

  • authentische Lese eines bestimmten Weinbergs
  • nur absolut gesunde Trauben
  • Trennen von Beeren und Stielen
  • Bei rotem Saft erwärmen der Maische zur Gewinnung der roten Farbe
  • sofortige, schonende Pressung mit geringem Druck
  • natürliche Sedimentation über Nacht, damit Trübstoffe aus dem Weinberg zu Boden sinken
  • nur der klar abgesetzte Teil kommt in die Flaschenfüllung
  • schonende Kurzzeit-Hocherhitzung auf 72 ° C zur Entkeimung und sofortige
  • Rückkühlung der Flaschen zum Erhalt des natürlichen Fruchtaromas und der Vitamine

Die genannten Verarbeitungsschritte sind innerhalb von 24 Stunden abgeschlossen. Es gibt keinerlei Zusatzstoffe, d.h. der Most bleibt naturbelassen.

Das "Weingut im Zwölberich" baut schon seit 1711 erfolgreich Weinreben an und hat sich insbesondere der bestmöglichen Qualität verschrieben. Auf einer Rebfläche von 33 ha werden etwa 30 verschiedene Weine und Schaumweine produziert. Ein doppelter als üblicher Abstand zwischen den Reihen garantiert optimale Belüftung und beste Lichtverhältnisse für die Rebstöcke. Das Weingut arbeitet nach Vorgaben von Demeter ohne künstliche Dünger und chemische Pflanzenschutzmittel. Die Weine sind deklariert vegan, da keine Stoffe tierischer Herkunft eingesetzt werden (z. B. Gelatine zur Klärung). Die erzeugten Weine und natürlich auch die Traubensäfte, stellen einen der höchstmöglichen Standards in puncto Reinheit und Umweltverträglichkeit dar.

 

 

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