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Angaben zum Sekt:
Die Reben dieses Weines wachsen in südlicher Hanglage auf Lehmböden und bringen feinfruchtige Trauben hervor. Ertragsreduzierung, Handlese und schonende Vergärung garantieren eine optimale Qualität.
Der Sekt wird nach traditioneller Flaschengärung hergestellt und reift bis zu 54 Monate auf der Feinhefe. Der Sekt ist feinperlig mit cremigem Geschmack, dabei frisch und spritzig.
Das Weingut wird von den Brüdern Stefan und Andreas Hemer geführt. Die Weinberge umfassen 35 ha und liegen im südlichen Wonnegau und in Ludwigshöhe an der Rheinfront. Das Weingut baut naturgemäß die Reben ohne Kunstdünger und ohne chemische Pflanzenschutzmittel an. Die Produkte sind deklariert vegan (d.h. ohne Verwendung von Zusätzen tierischer Herkunft, z. B. Gelatine zur Klärung). Die Anbaumethoden garantieren bestmögliche Qualität.
Gesunde Reben bei Hemer durch ökologischen Anbau (hier: Burgunderrebe)
Bildnachweis: Wein & Sektgut Hemer GbR
