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Champagne Marie Copinet - Brut Blanc de Blancs 0,75 l

Artikel-Nr.: 080026

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Champagner Brut von Marie Copinet, feine Qualität, 100 % Chardonnay, Goldmedaille

 

Logo_Marie_Copinet

 

Angaben zum Wein:

  • Champagner, Schaumwein
  • Chardonnay
  • brut
  • Frankreich / Champagne
  • Alkoholgehalt                  12,0 Vol.-%
  • Frucht-/Weinsäure           na
  • Restzucker                     na
  • Dosage                           5 g/l
  • enthält Sulfite
  • Abfüller / Inverkehrbringer: Champagne Marie Copinet, 17, rue du Moulin, 51260 Montgenost, Frankreich
     
  • Goldmedaille

 

Dieser Champagner aus reinem Chardonnay - die Reben sind etwa 40 Jahre alt - wird aus Weinen drei großer Jahrgänge assembliert: 25 % von 2015, 35 % von 2014 und 40 % von 2013. Die Reben wachsen in den Lagen Coteaux Crayeux de Montgenost und Villenauxe la Grande. Die Trauben werden per Hand gelesen.  Die Fermentation wird in temperierten Edelstahltanks durchgeführt. Nach dem Abfüllen in Flaschen reift der Wein noch 3 - 4 Jahre auf der Feinhefe.

Der Champagner ist von hellgoldener Farbe, feinperlig mit Duft und Aromen von Limetten, Grapefruit, reifer Apfel, Honig sowie Röstaromen von Mandeln.

Jacques Copinet gründete als unabhängiger Winzer in 1975 seinen Familienbetrieb in der Champagne. Die Weinberge – überwiegend in Sézannais angesiedelt - wo die Rebsorte Chardonnay dominierend ist und auf kargem Kalkboden wächst. Weitere Parzellen erstrecken sich über Bar-sur-Seine und im Tal der Marne, wo Pinot Noir und Chardonnay wachsen. Diese bevorzugten Orte profitieren während des Jahres von einem günstigen Klima, das eine Frühweinlese und schöne Qualität begünstigt. Die Reben werden ohne Einsatz von Herbiziden und Insektiziden bearbeitet; zur Verbesserung des Bodens wird zwischen den Reihen regelmäßig gepflügt.

Die Weinlese erfolgt manuell, um die Unversehrtheit der Trauben bis zum Pressen zu bewahren. Die Beachtung der traditionellen Champagnerherstellung unter Zuhilfenahme moderner Technik erlaubt den Aromen sich in vollem Umfang im Wein auszudrücken. All diese, aus einer langen Erfahrung gründenden Bedingungen, führen zu einem Champagner bester Qualität. Vor einigen Jahren hat Marie Copinet das Weingut von ihrem Vater übernommen und die Aufmachung des Champagnerprogramms überarbeitet.

 

 

 

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