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Angaben zum Wein:
Die Reben dieses trockenen Rotweins aus 100 % Bonarda-Rebe wachsen 970 m über dem Meeresspiegel bei Luján de Cuyo auf kalkhaltigem Sand mit Lehm durchmischt. Wegen des sehr geringen Niederschlags von ca. 200 mm im Jahr werden die Reben umweltfreundlich mit Tröpfelbewässerung versorgt. Die Lese erfolgt per Hand mit Tragekörben. Die Gärung erfolgt bei 26 °C im Betontank; bei 70 % des Weines wird eine malolaktische Gärung zum Säureabbau bei 16 °C durchgeführt. Die Reifung erfolgt für die Häfte des Weines über 6 Monate in französischen Barriques und weitere 8 Monate in der Flasche. Der Wein hat eine intensiv rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Aroma ist frisch und fruchtig mit Noten von Himbeeren und Kirschen, dabei weich und erdig. Der Wein ist von mittelkräftigem Körper mit Frische und delikat herben Noten sowie einer schönen Länge.
Die Jahresproduktion beträgt 15.000 Flaschen.
Gabriel Blanco bei der Weinlese
Bildnachweis: Familia Blanco
Das Weingut ist noch relativ jung und wird von Gabriel und Monica Blanco geführt. Die Pflege der Reben wird ausschließlich mit Mitteln durchgeführt, die im biologischem Weinbau zugelassen sind.
