Südtirol
Blick von Jenesien auf Bozen
Südtirol ist ein einmaliges Weinbaugebiet in Europa
Die Region am Südrand der Alpen hat ein besonderes, vom Mittelmeer geprägtes, lokales Klima mit 300 Sonnentagen im Jahr und ist Italiens kleinste Weinbauregion mit 5.400 ha und 5.000 Weinbaubetrieben, die jedoch außergewöhnlich viele Qualitätsweine (DOC) hervorbringt. 46.000 t geerntete Trauben werden in etwa 150 Kellereien, meistens Genossenschaften, verarbeitet. Die Jahresproduktion beträgt 39 Millionen Flaschen, davon 260.000 Flaschen als Sekt.
Rund 20 Rebsorten mit den autochthonen Reben Vernatsch, Lagrein und Gewürztraminer werden dort angebaut. Die Rebsorten verteilen sich wie folgt:
- 15,5 % Vernatsch
- 11,6 % Grauburgunder / Pinot Grigio
- 10,6 % Gewürztraminer
- 9,9 % Chardonnay
- 9,8 % Weißburgunder / Pino Bianco
- 8,5 % Lagrein
- 7,9 % Blauburgunder
- 7,1 % Sauvignon Blanc
- 4,0 % Müller-Thurgau
- 3,5 % Merlot
- 3,0 % Cabernet Sauvignon
- 1,8 % Kerner
- 1,7 % Goldmuskateller
- 1,4 % Silvaner
- 1,3 % Riesling
- 0,5 % Veltliner
- 0,3 % Rosenmuskateller
- 1,6 % andere
Von den erzeugten Weinen (60 % Weißwein und 40 % Rotwein) wird die Hälfte von den SüdtirolerInnen selbst konsumiert; je 10 % gehen nach Rest Italien, Deutschland und in die USA.
Die Böden sind neben vulkanischem Porphyr und Urgesteinsböden aus Quarz und Glimmer weitgehend geprägt von Verwitterungsgestein und Schwemmgebieten der Alpen. Die Weine haben durch das Terroir mit kalkhaltigen Böden häufig mineralische Noten. Der Weinbau geht bis in die Höhe von 1000 m. Die bedeutendsten Anbaugebiete sind Bozen (Bolzano, 704 ha, 250 - 900 m), Meran (Merano, 386 ha, 300-800 m), Vinschgau (Val Venosta, 73 ha, 500 - 800 m), Etschtal (Valle del Adige, 262 ha, 250 - 900 m), Überetsch (Oltradige, 1.693 ha, 300 - 700 m), Unterland (Bassa Atesina, 1.889 ha, 200 - 1000 m) sowie Eisacktal (Valle Isarco, 391 ha, 400 - 800 m).
Der Weinbau in Südtirol existiert bereits seit 3000 Jahren. Heute steht der Qualitätsgedanke im Vordergrund: sorgfältiger Anbau, das einzigartige Klima und eine bewusste Ertragsbegrenzung garantieren beste Güte der erzeugten Weine.
Quelle: Konsortium Südtirol Wein
Reben am Kalterer See in Pergelerziehung
Wir bieten Weine der Kellerei Bozen und der Kellerei Kaltern an.