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Carignan

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Rotweinsorte Carignan - typisch für den mediterranen Weinstil

 

Carignan ist eine häufige Rotweinsorte, ursprünglich aus Spanien stammend und heute weltweit verbreitet, die aber inzwischen stark rückläufig ist. Während in den 1960er Jahren mehrere Hundertausende von Hektaren angebaut wurden, sind es heute nur noch etwa 75.000 mit Schwerpunkt in Frankreich, Spanien, Algerien; es gibt aber auch noch relevante Bestände in Übersee, z. B. in Kalifornien. Der Rang unter den ersten fünf Rotweinsorten der Welt ist wohl langfristig nicht zu halten. Die Sorte ist ertragreich, treibt spät aus und reift auch spät. Sie ist jedoch anfällig gegen Mehltau und Fäule. Der Wein ist dunkel, tannin- und säurereich, hat aber ein schwaches Aroma. Daher wird er häufig in Cuvées (Verschnitte) eingesetzt.

 

© Bildnachweis: Simon-sake
CC-BY-SA-3.0 Wikimedia Commons

 

Häufige Aromen sind: Schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, Lakritze, Zimt, Tabak, Vanille, Zimt, Humus, Lorbeerblatt, Rosmarin

 

Synonyme: es sind da recht viele, hervorzuheben sind Spanien: Mazuelo, Carinena; Frankreich: Carignan; Italien: Carignano; Spagna, Karignan u.v.a.

 

Carignan_Blatt__Veronique_Pagnier
Blatt der Carignan-Rebe

© Bildnachweis: Veronique Pagnier
Wikimedia Commons

 


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