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Chardonnay Wein

Chardonnay Wein

 

Feine Chardonnay Weine aus Frankreich, Deutschland und Österreich

 

Chardonnay ist eine der besten Rebsorten überhaupt und verwandt mit den Burgunderreben. Besonders bekannt sind die Spitzenweine aus Frankreich, z. B. Chablis sowie die Champagner, in denen die Rebe im Verschnitt mit Pinot Noir und ggf. Pinot Meunier (Müllerrebe) verarbeitet wird. Die Ansprüche an die Lage sind hoch, ähnlich wie bei guten Riesling-Lagen. Die weltweite Anbaufläche beträgt etwa 200.000 ha und damit auf Platz 5 der am häufigsten angebauten Reben. Davon finden sich in Frankreich allein über 45.000 ha.


© Bildnachweis: Berndt Fernow
CC-BY-SA-3.0 Wikimedia Commons
 

Laut DNA-Analyse ist die Rebe eine natürliche Kreizung aus Gouais Blanc und Pinot. und wurde in Frankreich als eigenständige Sorte erst Ende des 19. Jahrhunderts anerkannt. Bis dahin wurde sie oft mit Weißburgunder verwechselt. Die Rebe ist im Weinberg über das Blatt gut identifizerbar, bzw. von anderen Sorten leicht zu unterscheiden: die offene Stiebucht ist gewebefrei, d. h. am Stielansatz wird das Blatt direkt durch die Blattadern begrenzt (s. Bild). Wie Burgunderreben allgemein, neigt der Chardonnay zu Mutationen. Es gibt eine Sorte mit feinem Muskatgeschmack (C. Blanc Musque), eine kernlose aus Australien (C. Blanc Seedless) und eine rot gefärbte Variante (C. Rose). Der Chardonnay Wein hat im trockenen Ausbau den besten Wert und ist äußerst variabel in den Aromen und in der Regel recht gut lagerfähig. Besonders in südlichen Regionen wird der Wein gern im Barrique ausgebaut, allerdings gehen dabei - auch durch den Säureabbau - die frischen Fruchtnoten weitgehend verloren.

Häufige Aromen sind: Himbeere, Honig, Melone, Nuss, Pfirsich, Quitte, Rosenblüte, Tabak, Vanille.

Synonyme: gibt es praktisch nicht mehr; die meisten bezeichnen andere existierende Rebsorten oder können zu Verwechselungen führen und sind nicht mehr zugelassen bzw. im Gebrauch.

 

Wir bieten trockene Chardonnay Weine, teilweise aus naturnahem Anbau, an.

 

Chardonnay_Blatt_Bauer_Karl_tp
Blatt der Rebe mit ausgeprägter Stielbucht
© Bildnachweis: Bauer Karl
CC-BY-SA-3.0 Wikimedia Commons


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2013 Chablis Domaine Millet 0,75 l

Artikel-Nr.: 010014-13

Trockener Weißwein aus der Bourgogne/Frankreich, ein reichhaltiger Chablis mit komplexen und anhaltenden Aromen

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2015 Chardonnay trocken Abenheimer Klausenberg - Hemer Bio 0,75 l

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Trockener Chardonnay-Lagenwein aus Rheinhessen - aus sorgfältigem Anbau, Biowein vegan von der Sektkellerei Hemer

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2016 "1492" White - Don Cristobal 0,75 l

Artikel-Nr.: 010005-16

Erfrischender, trockener Weißwein (Cuvée) aus Argentinien / Mendoza, günstig und vielseitig

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Jacques Copinet Brut Extra Quality 0,75 l

Artikel-Nr.: 080003

Besonders feiner Winzer-Champagner aus Pinot noir und Chardonnay

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Pierre Paillard Brut Bouzy Grand Cru 0,75 l

Artikel-Nr.: 080004

Winzer-Champagner der Spitzenqualität mit Jahrgangsangabe

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Marie Copinet Brut Extra Quality Champagne 0,75 l

Artikel-Nr.: 080010

Feiner Champagner aus Frankreich, traditionelle Anbaumethoden, deklariert vegan, Goldmedaille

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2015 Chardonnay Riserva trocken DOC - Kellerei Bozen 0,75 l

Artikel-Nr.: 010053-15

Trockener Weißwein aus Südtirol - kräftiger und eleganter Chardonnay aus der Hanglage Ritten - Barrique-Ausbau, diverse Auszeichnungen

19,98 / Flasche(n) *
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Champagne La Cuvée Brut - Laurent-Perrier 0,75 l

Artikel-Nr.: 080014

Eleganter Champagner, Assemblage der besten Reben aus Top-Lagen, mit Frische, Klarheit und Finesse

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Artikel-Nr.: 080015-07

Jahrgangs-Champagner eines großartigen Weinjahres, selektiert aus den besten Lagen des Weingutes

54,54 / Flasche(n) *
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2015 Chardonnay Sekt Brut - Hemer Bio 0,75 l

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Winzer-Sekt Brut aus biologischem Anbau aus Rheinhessen - traditionelle Flaschengärung, 100 % Chardonnay

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2018 Chablis - Domaine Baudouin Millet 0,75 l

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La Linda Brut Nature - Luigi Bosca 0,75 l Sekt

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Neu Ferrari Maximum Brut Trentodoc 0,75 l

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Neu 2019 Chardonnay trocken - Hemer BIO 0,75 l

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Cremant de Bourgogne Brut, blanc - Les Vignerons d'Ige 0,75 l

Artikel-Nr.: 080025

Schaumwein / Cremant brut aus dem Burgund -  Chardonnay, Pinot noir und Gamay, fein und fruchtig
 

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