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Semillion

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Sémillon, Weißweinrebe aus Frankreich


Diese ursprünglich aus Frankreich stammende Rebsorte wird insbesondere am linken Ufer der Garonne angebaut; daneben findet sie sich auch in Übersee, wie Südamerika, Kalifornien, Australien und Südafrika. Der Name ist wohl auf St. Emilion zurückzuführen. Die Rebe ist mit Sauvignon blanc verwandt. Die weltweite Anbaufläche von etwas über 20.000 ha ist rückläufig. Die Traube reift spät und ist wegen ihrer dünnen Schale Botrytis-anfällig. Semillon zählt zu den edlen Sorten und wird wegen ihrer Eigenschaften häufig zu hochwertigen Süßweinen verarbeitet. Auch wird Semillon in vielen Weinen im Verschnitt mit Sauvignon blanc eingesetzt.

 

 

© Bildnachweis: Megan Mallen
CC-BY-2.0 Wikimedia Commons

Häufige Aromen sind: Butter, Honig, eingekochtes Obst, Zitrone, Lindenblüten

Synonyme: es gibt eine Vielzahl von Namen mit Beginn Semil... , aber auch Blanc Doux, Chevrier, Grüner Traube und Wynedruif u. v. a. 

 


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