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2017 Solaris Beerenauslese edelsüß - Hemer BIO 0,375 l

Artikel-Nr.: 040015-17

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Beerenauslese der Rebsorte Solaris, Lage Abenheimer Klausenberg - vom Weingut Hemer in bester Qualität, bio, vegan, histamingeprüft

 

Angaben zu dem Wein:

  • Jahrgang 2017
  • Weißwein
  • Biowein
  • Rebsorte Solaris
  • süß
  • Deutschland / Rheinhessen
  • Alkoholgehalt:           7,0 Vol.-%
  • Frucht-/Weinsäure        7,3 g/l
  • Restzucker                162,7 g/l
  • vegan
  • enthält Sulfite
  • histamingeprüft < 0,25 mg/l
  • Lagerfähigkeit 10 Jahre
  • Abfüller / Inverkehrbringer: Wein & Sektgut Hemer GbR, Rathausstrasse 1, 67550 Worms-Abenheim, Deutschland
  • kontrolliert durch DE-ÖKO-039

 

Die Rebsorte Solaris ist eine pilzresistente Neuzüchtung aus dem Jahr 1975 und stammt u.a. ab von den Sorten Merzling und Muscat Ottonel. Die Reben wachsen in südlicher Ausrichtung auf sandigen Lehmböden in der Lage Abenheimer Klausenberg. Die Trauben bleiben bis zur Vollreife und kompletter Austrocknung am Rebstock. Nach 20 Stunden Mazeration werden die Trauben schonend abgepresst und gekühlt vergoren.

Der Wein bringt einen ganzen Früchtekorb aus Aromen hervor, darunter Quitte, Ananas, Grapefruit und Melone. Ein sehr schöner Dessertwein, der auch zu kräftigen Käsen passt.

 

Das Weingut wird von den Brüdern Stefan und Andreas Hemer geführt. Die Weinberge umfassen 35 ha und liegen im südlichen Wonnegau und in Ludwigshöhe an der Rheinfront. Das Weingut baut naturgemäß die Reben ohne Kunstdünger und ohne chemische Pflanzenschutzmittel an. Die Produkte sind deklariert vegan (d.h. ohne Verwendung von Zusätzen tierischer Herkunft, z. B. Gelatine zur Klärung). Die Anbaumethoden garantieren bestmögliche Qualität.

 

Weinberg von Hemer
Optimale Durchlüftung der Reben am Weinberg von Hemer

 

 

Bildnachweis: Wein & Sektgut Hemer GbR

 

 

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